慢煮金牌香妃雞【半隻】

溫柔的鹹香加特製滷水，拌著皮香肉厚的黃油雞，及鮮製的沙薑蓉。我們以半日鮮的龍崗雞入饌，肉滑而不韌，皮爽帶油香。半日鮮的成本比普通冰鮮雞貴3-4倍，即日處理鮮雞，可保持肉質口感的彈性，而慢煮的方法也讓肉質更入味又不失嫩滑。

保存方法：於0-4度雪櫃內冷藏，可放七天； 於零下-18度冷凍，可放六個月。

加熱方法：
建議食法－ 提早一天放進0-4度冷藏格解凍，水滾後熄火，將整包雞放到熱水中浸30分鐘即可享用，記得水要蓋過整隻雞。
快速享用食法－ 不用解凍，將透明真空袋放進滾水內翻熱30分鐘，其間不用蓋上煲蓋。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
好好吃飯系列希望將好的味道與大家分享，以食物連結人，連結土地。希望大家更容易地，在家中享受到用心烹調的美食，好好享受吃飯，照顧好自己與所愛的人。

三點水料理的出品均無味精、無色素、無添加，本地有機食材優先選用，以新鮮食材和滿滿心機，創作出令人滿足的味道。