1.預備一個鍋子，取出整包仙草凍粉70g邊攪拌邊加入500g熱水中。
2.加入約50g砂糖(可按個人喜好加減)於熱仙草水中，攪拌溶解均勻。
3.取600g冷水邊攪拌邊加入(步驟 1.)仙草水中。
4.攪拌均勻後，按量分配於容器內，待仙草稍涼，放入雪櫃數小時後即可使用。
5.食用前將黑糖寒天晶球(即食)包裝袋撕開，放進仙草凍上即可食用。
6.按個人口味需要，加入適量花奶，口感更有層次。
*黑糖寒天晶球無需加熱，撕開包裝袋便可即食用
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